メープルの季節

今日はメープルのもりに行ってきました。
この銀色のバケツの中に、カエデの樹からシロップがたまります。
最初は透明なのですが、煮詰めて行くとあのメープルの色が出来るそうです。
そろそろカナダにも春がやってきそうな良いお天気でした。